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誕生日プレゼント 先丸(片刃) 蛸引 上作 堺寛光 24cm AZT2602 10533-その他


堺寛光 上作 蛸引 先丸(片刃) 24cm 10533 AZT2602
JANコード 4974158105336

●刃渡り(cm):24●全長(mm):370●メーカー品番:10533370●重量(g):115●背厚(mm):3.5●材質:刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄
■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。


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